今回も透明な氷の話



アイスカービングて言って
氷を削る作業






冷凍庫に保管してる
まずは叩いて剥がす

1595371105092

1595371108586

1595371113165











残りはすぐに冷凍庫に保管
1595371110755











取り出したグラスサイズにカット
1595371118558





削る
1595371123251







削る
1595371125492








削る
1595371128370







削る
1595371131252












ダイヤモンドカット
1595371133643









グラスに入れて
1595371135912






グレンフィディック

1595371138152










ジガー30ml

1595371140187








注ぐ
1595371142547
1595371145037









完成
1595371147597







氷の大きさが小さかった
ダイヤモンドカット精度低い

まだまだ経験が足りません。









記事 店長



1555274663667